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2014年09月20日

長寿の秘密はチョコレート?中性脂肪もコレステロールも下がった!

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ギネス世界記録認定最長寿者である

フランスのジャンヌカルマンさん(女性122歳で死亡)が

チョコレートが大好きで、毎日(週1kg)食べていたということを
知り、びっくりしました
野菜は嫌いで、しかも喫煙者だったそうです。

 

毎日143gものチョコを食べて、122歳まで生きたということは

チョコレートは身体に良いということの証明だと私は思いました。

それだけではありません。彼女はなんと85歳からフェンシングを始め、100歳まで自転車に乗っていた、
というのですから驚きです。
ただ長生きしたのではなく、健康長寿だったのです。


チョコレートのポリフェノールが身体に良いことは知っていましたが、

これほどとは思いませんでした。

なにしろ甘いので、太ると思っていたからです。





◆健康効果の秘密は発酵にある

ためしてガッテン(2014年4月16日)によると、健康効果の秘密 は

チョコが発酵食品だからなのだそうです

カカオ豆を1週間発酵させるとチョコレートの元ができ

1000種類もの香がでるようになり、
カカオポリフェノールが高分子ポリフェノールになり、
抗酸化作用が増加して傷を治したり、

血管を丈夫にして血圧を下げるようになるとのこと。

まだ研究中とは言うものの、チョコレートの健康効果が

12種類も紹介され驚きました。

 

1.肥満抑制 2.虫歯予防 3.歯周病予防 4.がん予防 5.認知症予防 6.抗鬱効果 7.コレステロール抑制 8.血圧低下 9.ピロリ菌撃退 10.抗インフルエンザ 11.傷が治る 12.整腸作用

特に 血圧低下 傷が治る 整腸作用は EUの食品安全機構が認めているそうです。

 

◆医療でも利用している

実際に日本でも埼玉医科大学をはじめとして 20以上の病院で、

チョコレートを治療に使っているそうです。

救急医療の現場では、チョコレートを食べさせると

普通は1週間かかる傷が4日で治るなど、驚くほど効果があるのだそうです。

病院食が苦手な患者にチョコレートを食べさせたり、

飲ませたりすると 元気になるといいます。

 

◆私の疑問について調べてみました


ためしてガッテンではよく説明しなかった私の疑問 について、

他で調べてみました。

疑問1.甘いのに肥満を抑制するのはなぜ?

カカオの脂肪分解抑制効果により、脂肪が吸収されにくくなるので太らない。

 

なるほどコレステロールも下がるわけです。

チョコレートダイエットというのもあるそうで、驚きました。

チョコレートダイエットの方法は

カカオ70%以上の板チョコを一日半分(50g)、毎食前に少しずつ食べると 血糖値がすばやく上がって、
食欲がおさえられ、脂肪の吸収も減るので ダイエットになるそうです。
チョコを多く食べるとカロリーが高いのでダイエットに失敗するとのこと。 面白いですね。

疑問2.甘いのに、虫歯予防、歯周病予防になるのはなぜ?
カカオの殺菌効果によるそうで、ピロリ菌やインフルエンザも撃退するのですから、すごいですね。

※ホワイトチョコはカカオバターの脂肪分だけを固めたもので 茶色のチョコの方が効果が高いそうです。

またアメリカの実験の結果、カカオでニキビはできない。 鼻血とも無関係であることが分かったとのこと。

チョコレートの力はすごいことが分かりました。


中性脂肪とコレステロールが下がった。

コレステロールに悪いと思ってがまんしていましたが、 早速2014年4月17日からカカオ70%以上の板チョコを
一日50g以内で食べ始めました。

正確に決まった量ではなく、思い出すと食前に一切れ、お腹がすくと食間に2〜3切れ、食べていました。

すると約一か月後の健康診断で、なんと20年間正常値になったことがない中性脂肪が正常値まで
下がったことに驚きました。ひと月で効果があるとは予想だにしませんでしたから。

悪玉コレステロールも10mg/dl下がりましたが、まだ正常値までは下がっていません。
時間がかかるのかも知れないと思います。

中性脂肪が下がったのですから、徐々にコレステロールも下がることが期待できます。


世界第2位の長寿者もチョコレートが好き

なんと、サラ・ナウスというアメリカ・ペンシルベニア州生まれの女性は、119歳と97日生きて
世界2位の長寿者としてギネスブックに認定されていましたが、やはりチョコレートが大好きで野菜が
嫌いだったそうです。

こうなると、絶対に必要と思われていた野菜も嫌いな人は無理に食べなくてもいいようですね。

世界第1位と2位の長寿者がそろってチョコレートが好きで野菜が嫌いというのは面白いです。

3位以下から10位まで調べましたが、好きな食べ物の記述があるのは
6位で存命中の日本人大川ミサオさん116歳の好物が鯖のきずしや刺身、コーヒーなどだけでした。

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posted by 元気ナース at 21:48 | Comment(1) | TrackBack(0) | 長寿について | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
「カカオ70%以上の板チョコを一日半分(50g)、毎食前に少しずつ食べると 血糖値がすばやく上がって、食欲がおさえられ、脂肪の吸収も減るので ダイエットになるそうです。」
とありますが、血糖値の急激な高騰は糖尿病者にとって避けたいところです。
 糖尿病者の私は、色々と工夫してチョコレートをとっています。
 今からその方法をブログで公開したいと思います。
 よろしければごらんくださいね。
Posted by やまんば@糖尿病 at 2014年09月21日 10:06
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